โทจิโอโตเมะ
สกายเบอรี่
โทจิไอกะ
ปริมาณการผลิตสตรอเบอรีในจังหวัดโทจิกิในปีแรกของยุคเรวะ (ปี 2019) คือ 25,400 ตัน ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของจังหวัดในการเป็นผู้ผลิตอันดับหนึ่งในญี่ปุ่นอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาครึ่งศตวรรษ นับตั้งแต่การผลิตในปีโชวะที่ 43 (ปี 1968) เป็นต้นมา เบื้องหลังความภาคภูมิใจนี้ เกิดจากประวัติศาสตร์ของการทำงานร่วมกันระหว่างผู้ผลิต กลุ่มเกษตรกร และรัฐบาลในการวิจัยเทคนิคการเพาะปลูกและปรับปรุงพันธุ์อย่างต่อเนื่อง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการผลิตสตรอเบอรีที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงซึ่งส่งออกสู่ตลาดได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับสตรอเบอรีแสนอร่อยได้ตลอดทั้งปี
ในปี 2008 ได้มีการจัดตั้ง "สถาบันวิจัยสตรอเบอรี" แห่งแรกในญี่ปุ่นโดยมีจุดประสงค์เพื่อพัฒนาต่อยอด "โทจิกิ อาณาจักรสตรอเบอรี" สนับสนุน "อาณาจักรสตรอเบอรี่" ให้เป็นฐานการวิจัยและพัฒนาสตรอเบอรีแบบครบวงจร ครบครันทั้งฟังก์ชั่นต่างๆ เช่น การวิจัย การวิเคราะห์และสำรวจแนวโน้มการบริโภคใหม่ๆ และการฝึกอบรม นอกเหนือจากการเพาะปลูกพันธุ์ใหม่และการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่จะนำไปสู่ยุคต่อไป
มีรสชาติเข้มข้นและมีน้ำผลไม้มาก เนื้อมีความสมดุลระหว่างความหวานกับความเปรี้ยว เป็นผลผลิตจากดวงอาทิตย์ที่ค่อยๆ ตกในฤดูหนาว
เม็ดใหญ่และรสชาติเป็นเลิศ หวานฉ่ำสดชื่น เป็นสตรอเบอรีที่สมบูรณ์แบบสำหรับการให้รางวัลกับตัวเอง และยังเหมาะกับเป็นของขวัญสำหรับคนสำคัญอีกด้วย
สตรอเบอรี่ในตำนานที่หาทานได้เฉพาะในสวนสตรอเบอรี่เชิงท่องเที่ยวในจังหวัดโทจิกิเท่านั้น ผิวนุ่ม ผลใหญ่และแดงไปถึงเนื้อใน เป็นสตรอเบอร์รี่ที่มีความหวานฉ่ำ เนื้อนุ่ม รสเข้มข้น
เป็นสตรอเบอรี่ที่เก็บเกี่ยวได้ในฤดูร้อน มีความเปรี้ยวมาก เหมาะที่สุดสำหรับทำขนมหวาน เช่น เจลาโต้ฤดูร้อน ลักษณะเด่นเฉพาะตัวคือเมื่อผ่าผลในแนวตั้ง รูปทรงจะกลายเป็นรูปหัวใจที่ตรงกลางจะเป็นสีแดง
สตรอเบอรี่ผลใหญ่ รสชาติดี มีความขาวโดดเด่นทั้งผิวและเนื้อ สีขาวราวกับนมสมชื่อ โดดเด่นที่ความหวานและรสชาติที่กลมกล่อม
เป็นพันธุ์ใหม่ที่พัฒนาโดยสถาบันวิจัยสตรอเบอรี่ และเริ่มออกสู่ตลาดในปี 2020 โดดเด่นที่มีรสเปรี้ยวน้อย รสหวานเข้มข้น นอกจากนี้ เมื่อผ่าผลในแนวตั้ง จะมองเห็นเป็นรูปหัวใจเพราะส่วนขั้วบุ๋มลงมา
การใช้ประโยชน์จากภูมิอากาศและสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของโทจิกิ การปลูกในโรงเรือนที่ใช้แสงแดดฤดูหนาวให้เป็นประโยชน์ได้อย่างสูงสุด ทำให้การสุกของผลเป็นไปอย่างช้าๆ โดยการรักษาอุณหภูมิ จนเติบโตเป็นสตรอเบอร์รี่ที่หวานและอร่อย นอกจากนี้ การเพาะปลูกด้วยการนำระบบควบคุมด้วย ICT (เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร) ขั้นสูงเข้ามาใช้ในการควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น ความสว่าง และความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์ในโรงเรือน ได้นำไปสู่คุณภาพและผลผลิตที่ดีขึ้นแก่เกษตรกรผู้ปลูกสตรอเบอรี่
รูปร่างไม่ได้มีความสำคัญต่อรสชาติมากนัก ควรเลือกสตรอเบอรี่ที่มีขนาดใหญ่และเงางาม สตรอเบอรี่ที่มีสีแดงทั้งผลเป็นสตรอเบอรี่ที่พร้อมรับประทาน ส่วนปลายของสตรอเบอรี่เป็นส่วนที่มีความหวานที่สุด ดังนั้น การทานเก็บส่วนปลายที่มีความหวานไว้ทานหลังสุดจะเพิ่มระดับความพึงพอใจไปอีกขั้นหนึ่ง
วิธีหนึ่งในการเพลิดเพลินไปกับสตรอเบอรี่แสนอร่อยของโทจิกิได้อย่างจุใจคือการ "ไปเก็บสตรอเบอรี่" ที่สวนสตรอเบอรี่เชิงท่องเที่ยว ทั่วทั้งจังหวัดโทจิกิมีสวนสตรอเบอรี่ให้เที่ยวชมมากมาย โดยมีสายพันธุ์ของสตรอเบอรี่ที่สามารถรับประทานได้และวิธีการเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกันออกไป โดยทั่วไปจะให้ทานได้ไม่อั้นเป็นเวลา 30 นาที มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากต่างประเทศ (ส่วนใหญ่เป็นเอเชียตะวันออกเฉียงใต้) รวมทั้งในและนอกจังหวัด สามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติแท้ๆ ของสตรอเบอร์รี่ได้อย่างเต็มอิ่ม
รายละเอียดเพิ่มเติมโปรดเยี่ยมชมได้จากเว็บไซต์ของสวนสตรอเบอรี่เชิงท่องเที่ยว
ในจังหวัดโทจิกิ สามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานต่างๆ ที่ทำจากสตรอเบอรี่ เช่น เจลาโต้รสสตรอเบอรี่ที่ทำจากสตรอเบอรี่ผสมกับไอศกรีมนมสด และแพนเค้กที่ใส่สตรอเบอรี่ให้อย่างจุใจ
มีผลงานการส่งออกไปยังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นหลัก เช่น ไทย สิงคโปร์ มาเลเซียและอื่นๆ อีกทั้งยังดำเนินกิจกรรมประชาสัมพันธ์ต่างๆ ซึ่งทุกคนให้การตอบรับเป็นอย่างดี
การโฆษณาประชาสัมพันธ์ที่อเมริกา
ตลาดขายสตรอเบอรี่ที่ประเทศไทย
สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดโทจิงิ ในจังหวัดโทจิงิมีสวนสตรอเบอรี่ที่คุณสามารถเก็บและกินสตรอเบอร์รี่ได้ด้วยตัวคุณเองและยังมีร้านขนมที่คุณสามารถกินขนมอร่อย ๆ ได้อีกหลายแห่ง
สำหรับครั้งนี้ ชาวต่างชาติ 3 คนที่อาศัยอยู่ในโทชิงิ จะได้เยี่ยมชมสถานที่เหล่านี้ เพื่อที่จะเรียนรู้วิธีเก็บสตรอเบอร์รี่และลักษณะของสตรอเบอร์รี่แต่ละพันธุ์ และ เพลิดเพลินไปกับเสน่ห์ของสตรอเบอร์รี่ของโทจิงิ (ดีที่สุด-ของญี่ปุ่น)!
ปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งในการปลูกสตรอเบอรี่ คือ การควบคุมอุณหภูมิภายในโรงเรือน ด้วยการนำระบบควบคุมอุณหภูมิตามข้อมูลที่สะสมโดยจังหวัดโทจิกิเข้ามาใช้ ทำให้การเพาะเลี้ยงมีเสถียรภาพมากขึ้น สำหรับพวกเราในฐานะผู้ผลิต การปลูกสตรอเบอรี่ที่งดงาม ที่ทำให้ทุกคนพูดว่า "อร่อย" ถือเป็นช่วงเวลาที่สัมผัสได้ถึงความคุ้มค่าที่สุดจากการลงแรงไป ขอเชิญท่านมาอิ่มอร่อยกับสตรอเบอรี่ของโทจิกิดูซักครั้ง