โทจิฮอนโนกะ
โทจิกิโนะโฮชิ
นาสึฮิคาริ
ในเดือนธันวาคมปี 2013 "อาหารญี่ปุ่นและวัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมของชาวญี่ปุ่น" ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ขององค์การยูเนสโก ทำให้อาหารญี่ปุ่นได้รับความสนใจจากทั่วโลกอีกครั้ง นอกจากนี้ ปริมาณการส่งออกข้าวก็เพิ่มขึ้นทุกปี เราจึงตั้งเป้าขยายการส่งออก และทุ่มเทกำลังไปยังการส่งเสริมการขายสำหรับตลาดต่างประเทศ เช่น เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และสหรัฐอเมริกา
สาเหตุที่ข้าวในจังหวัดโทจิกิมีรสชาติอร่อย คือ "ผืนแผ่นดินที่อุดมสมบูรณ์" "ทรัพยากรแหล่งน้ำที่อุดมด้วยแร่ธาตุ" "เวลากลางวันที่ยาวนาน" และ "ฟ้าร้อง" ซึ่งพบบ่อยในฤดูร้อน ข้าวมีความหวานมากขึ้นได้จาก "เวลากลางวันที่ยาวนาน" อันขึ้นชื่อของญี่ปุ่น พายุฝนฟ้าคะนองจะลดอุณหภูมิในตอนกลางคืนลง จึงทำให้ข้าวเก็บสารอาหารเพื่อป้องกันตัวเอง ในฤดูร้อนซึ่งเป็นฤดูปลูกข้าว มีความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืน จึงทำให้ข้าวมีความอร่อยขึ้นไปอีกระดับ
ในปี 1966 โคชิฮิคาริเป็นพันธุ์ข้าวที่ผลิตกันมากที่สุดในจังหวัดโทจิกิ และในปี 2013 ถึง 2016 และในปี 2018 และ 2019 ได้รับการจัดอันดับรสชาติให้อยู่ในระดับ "พิเศษเกรด A" (คะแนนสูงสุด) จากสมาคมวัดระดับคุณภาพธัญพืชแห่งประเทศญี่ปุ่น
ตั้งแต่ปี 2015 และ 2017 ถึง 2019 ได้รับรางวัล "พิเศษเกรด A" (คะแนนสูงสุด) จากสมาคมวัดระดับคุณภาพธัญพืชแห่งประเทศญี่ปุ่น ในปี 2019 ได้รับเลือกให้เป็นข้าวที่ใช้ใน "พิธีราชาภิเษก" ซึ่งเป็นพิธีกรรมสำคัญซึ่งจัดควบคู่กับการสืบทอดบัลลังก์ของจักรพรรดิและกลายเป็นข่าวดัง
เป็นพันธุ์ดั้งเดิมของจังหวัดโทจิงิที่พัฒนาขึ้นในปี 2005 เนื่องจากมีความทนทานต่อความหนาวเย็นจึงผลิตในพื้นที่ทางตอนเหนือของจังหวัดเป็นหลัก ตั้งแต่ปี 2010 ถึง 2015 ปี 2018 และปี 2019 ได้รับรางวัล "พิเศษเกรด A" (คะแนนสูงสุด) จากสมาคมวัดระดับคุณภาพธัญพืชแห่งประเทศญี่ปุ่น
เมื่อจับคู่ข้าวกับซุปมิโซะซุป และ เครื่องเคียงอื่น ๆ จึงกลายเป็นรูปแบบพื้นฐานของ "อาหารญี่ปุ่น" ที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างสมดุล ข้าวเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับ “อาหารญี่ปุ่น” ซึ่งได้รับความสนใจไปทั่วโลกในฐานะอาหารเพื่อสุขภาพ
เราดำเนินกิจกรรมประชาสัมพันธ์ต่างๆเพื่อให้ผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกได้รับรู้ถึงเสน่ห์ของข้าวโทจิงิ
เป็นที่นิยมของทุกคนรวมถึงเนื้อโทจิกิวากิวซึ่งเข้ากันได้ดีกับข้าวโทจิงิ
ซูชิที่เข้ากันได้ดีกับโทจิกิวากิว
การโฆษณาประชาสัมพันธ์ข้าวที่อเมริกา
โฆษณาในประเทศไทย
โฆษณาในสิงคโปร์
คงมีหลายท่านที่คิดว่า "อยากกินข้าวโทจิงิอร่อย ๆ!” แต่ไม่รู้วิธีปรุงมัน
สำหรับครั้งนี้ ชาวต่างชาติ 2 คนที่อาศัยอยู่ในจังหวัดโทจิงิที่ชื่นชอบการทานข้าวปั้น จะได้เรียนรู้วิธีการหุงข้าวจากเชฟอาหารญี่ปุ่น และ เพลิดเพลินไปกับข้าวปั้นที่ทำด้วย "โทจิงิโนะโฮชิ" ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวที่เหมาะสมสำหรับการทำข้าวปั้น
ในจังหวัดโทจิกิ ด้วยความแตกต่างของอุณหภูมิซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของฤดูร้อน คือ ร้อนในตอนกลางวัน และอุณหภูมิจะลดลงเนื่องจากมีพายุฝนฟ้าคะนองในตอนกลางคืน ทำให้เกิดพลังที่จะเจริญเติบโตอย่างยิ่งยวด จนข้าวเติบโตกลายเป็นข้าวที่อร่อย เมื่อเทียบกับข้าวพันธุ์อื่นๆ "โทจิกิโนะโฮชิ" มีขนาดของเมล็ดที่ใหญ่อย่างเห็นได้ชัดยิ่งเคี้ยวมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น ผู้ผลิตอย่างเราปลูกข้าวโดยคำนึงถึงความปลอดภัยและความสบายใจในทุกๆ วัน อยากให้ทุกคนได้ลองทานข้าวของโทจิกิซักครั้งหนึ่ง