นิกโกริเป็นสายพันธุ์ดั้งเดิมที่พัฒนาขึ้นในจังหวัดโทจิกิ ชื่อ "นิกโกริ" ตั้งมาจาก "นิกโก" ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวในจังหวัดโทจิที่มีชื่อเสียงระดับประเทศกับคำว่า "ลี่" ที่ใช้เรียกลูกแพร์ในภาษาจีน อีกทั้งยังใส่แนวคิดที่ว่า "ทานแล้วยิ้มได้ ปลูกแล้วยิ้มได้" ลงไปในชื่ออีกด้วย
ด้วยลักษณะอันโดดเด่นของผลที่มีขนาดใหญ่ หนักประมาณ 1 กก. และบางลูกก็มีน้ำหนักมากกว่า 1.3 กก.
เนื้อมีน้ำตาลสูง โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่กรอบและฉ่ำ
ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว คือ กลางเดือนตุลาคมถึงกลางเดือนพฤศจิกายน แต่เก็บรักษาได้นาน สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานประมาณ 2 เดือน จึงสามารถเพลิดเพลินได้จนถึงช่วงตรุษจีนและวันวาเลนไทน์
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นิกโกริได้รับการผลักดันให้มีส่งออกไปต่างประเทศ เช่น การทำการตลาดเพื่อทดสอบความนิยมในต่างประเทศ การเชิญชวนให้ผู้ซื้อจากต่างประเทศมายังจังหวัดโทจิกิเพื่อเยี่ยมชมพื้นที่เพาะปลูก ในปัจจุบัน มีการส่งออกไปยังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย ไทย ฯลฯ และได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
งานฟู๊ดแฟร์ที่อินโดนีเซีย
การขายที่ตลาดเช้า ประเทศมาเลเซีย
การขายที่ฮ่องกง
การขายที่ประเทศไทย
แนะนำวิธีรับประทานที่ดีที่สุด คือ ปอกเปลือกแล้วทานทันที เพลิดเพลินไปกับเนื้อสัมผัสอันกรุบกรอบและรสชาติอันหวานฉ่ำ
มั่นใจว่าคนที่ไดกินจะยิ้มไปกับ "นิกโกริ" แน่นอน
คุณอาจจะรู้จัก "ลูกแพร์" ทั่วไป แต่คุณทราบไหมว่า "นิกโกริ" เป็นผลไม้ที่มีลักษณะพิเศษและความอร่อยที่โดดเด่นอย่างไร?
สำหรับครั้งนี้ ชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในจังหวัดโทจิงิพร้อมกับเพื่อนของเขาที่ไม่เคยทาน "นิกโกริ" จะได้เรียนรู้วิธีทาน "นิกโกริ" และเสน่ห์ของมันจากอาจารย์ที่เป็นพ่อครัวอาหารญี่ปุ่น!
ผืนดินอันอุดมสมบูรณ์ของจังหวัดโทจิกิ เวลากลางวันที่ยาวนาน และความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างฤดูร้อนที่ร้อนจัด และฤดูหนาวที่หนาวเย็น เป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูก "นิกโกริ" ให้ได้ผลที่มีขนาดใหญ่มหึมา มีความหวาน และมีอายุการเก็บรักษาที่นาน เป็นลูกแพร์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการส่งออก ด้วยสีทองสวยสมคำล่ำลือว่าเป็นผลไม้มงคล พวกเราซึ่งเป็นผู้ผลิตได้ตรวจสอบสีสันและเก็บเกี่ยวลูกแพร์ “นิกโกริ” เหล่านี้ทีละลูกด้วยความระมัดระวัง เพื่อส่งมอบให้กับทุกคน ขอเชิญลองชิมดูซักครั้ง