日光梨是栃木縣開發出來的獨創品種，結合了全國知名的栃木縣觀光景點「日光」與「梨」的中文發音，將其命名為「日光梨」。其中也包含有「微笑品嘗、微笑栽種」之意。
日光梨的特徵就是果實非常大顆，重量可達1公斤，其中甚至有超過1.3公斤的梨子。
果肉的甜度很高，清爽的口感與多汁的美味是其特徵。
收成時間為每年10月中旬到11月中旬，但貯存性佳，在陰涼處可存放兩個月之久，所以即使到了春節或情人節仍可享用到日光梨的美味。
近年來栃木縣致力於日光梨的國外出口上，除了在國外舉辦行銷測試，也邀請海外買家來到栃木縣參觀產地等活動，目前已出口到印尼、馬來西亞、泰國等東南亞國家，且愈來愈受到消費者的歡迎。
印尼的試吃銷售會場
在馬來西亞巴生早市販賣
在香港販賣
在泰國販賣
最推薦的品嘗方法就是削皮後直接享用，盡情享受日光梨高甜度、清爽的口感與多汁的美味。
相信每一位品嘗到日光梨的人都會會心一笑。
相信大家都知道一般的「梨」，不過大家知道「日光梨」不同凡響的特色及美味嗎？
這次我們請到了和食的料理老師，來教導住在栃木縣的外國朋友和她從未吃過「日光梨」的友人，一同了解「日光梨」的吃法還有魅力！
栃木縣由於擁有肥沃的土地、長時間的日照、以及夏季炎熱冬季寒冷的強烈溫差，非常適合栽培「日光梨」。果實大、高甜度、耐存放的日光梨，完全就是最適合出口的梨子。金黃色的光澤也有幸運的意味在內。我們每一位生產者，在收成這種革命性的「日光梨」時，都會一棵一棵地確認色澤後仔細摘下，再送到各位的手中，歡迎大家務必品嚐。